La apuesta por la creación de la fábrica transformadora de alimentos del Resguardo Colonial Cañamomo Lomaprieta continúa avanzando de manera firme. Luego de los importantes pasos dados en la estructuración organizativa, técnica y administrativa del proyecto, durante esta semana se desarrollan nuevas acciones orientadas a la adecuación y puesta en funcionamiento de la infraestructura que albergará esta iniciativa estratégica para el territorio.
En este proceso participan el Cabildo del Resguardo Cañamomo Lomaprieta, a través de su Programa de Soberanía Alimentaria, el Minagriculturacol Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Agrosavia y los equipos técnicos vinculados a la formulación del proyecto, quienes trabajan de manera articulada para garantizar que cada etapa se desarrolle con criterios de calidad, sostenibilidad y proyección a largo plazo.
Durante la jornada de hoy se adelantan labores de medición en campo y la complementación de diagnósticos técnicos que permitirán avanzar en los estudios previos para la ejecución de las obras hidráulicas requeridas por la planta. Estas acciones son fundamentales para diseñar la infraestructura necesaria para la gestión integral del recurso hídrico.
Los estudios contemplan tanto el aprovechamiento responsable de las fuentes de agua cercanas y nacimientos circundantes, como la implementación de sistemas que permitan el adecuado manejo y tratamiento de las aguas resultantes de los procesos de producción. De esta manera, se busca garantizar una operación eficiente, ambientalmente responsable y acorde con los principios de protección de la Madre Tierra que orientan el ejercicio de gobierno propio del territorio.
La futura planta transformadora de alimentos representa una oportunidad histórica para fortalecer la soberanía alimentaria, generar valor agregado a la producción local, especialmente al cultivo de plátano, promover procesos de formación para productores y abrir nuevas posibilidades de desarrollo económico para las comunidades indígenas de la región.
Cada avance técnico, cada estudio y cada esfuerzo institucional acercan al territorio a la materialización de un sueño construido durante años por productores, autoridades y comunidades que han creído en la transformación de sus productos como camino hacia el fortalecimiento de la economía propia y el buen vivir.